阿堡的世界

家滋味 (Xanadu )這家店是這趟旅程中我女友最懷念的店，因為不習慣吃英式或是歐美飲食的他能吃到華人口味的料理都讓他感到特別的懷念。這家店稍微遠離遊客較多的王子街和皇家一哩路。 (地址：13-14 Dalziel Pl, London Road, Edinburgh EH7 5TP)我們去吃這家店是參加完高地旅行團回來後因朋友怕我女友吃了三天英式餐飲開始想念華人料理所以帶我們去吃這家店。

家滋味的位置，地址：13-14 Dalziel Pl, London Road, Edinburgh EH7 5TP

家滋味的外觀，非常的華人餐廳的感覺

帶我們去吃這家店的好朋友告訴我們這家店是當地華人想念家鄉味的好去處，甚至於喜宴請客也都在這舉行。進去就定位後服務生就會送上熱茶和菜單，他的菜單是中文的在異國能看到中文菜單且還是繁體更加讓人感動 (老闆好像是香港過來的所以使用繁體字)。這裡的餐點朋友超級推薦龍蝦炒麵，其他的我們就點些容易下飯的熱炒。

令人感動的繁體中文菜單

龍蝦炒麵，一整隻肉超多超大的波士頓龍蝦搭配上撈麵和港式調料下去拌炒整個龍蝦的鮮甜與湯汁完全的跟撈麵融合在一起，當天現抓的龍蝦口感也非常的Q彈帶勁每一口都讓人超級感動。我們一行四人吃完這盤龍蝦炒麵就差不多半飽左右了。

龍蝦炒麵

除了龍蝦炒麵外我們也點了芋頭扣肉, 牛腩煲, 炒芥藍等幾道菜，這些菜色都非常符合台灣的口味，比起很多國外由大陸人開的餐館來說比較不會那麼油膩死鹹因此每道菜都非常的下飯。

芋頭扣肉，一塊肉一塊芋頭下去蒸煮滷製，肉和芋頭的味道完全的融合再一起，從那濃稠的醬汁中就知道芋頭已經完全地被蒸熟澱粉也都話了出來。 

芋頭扣肉

牛腩煲，牛肉非常有彈性且入味，雖然沒有令人驚豔的調味但是吃起來就是有種家的味道，特別在國外吃到更感到興奮。

牛腩煲

炒芥藍，不會太油剛剛好但是菜骨有點粗。 (在英國我吃到的青菜幾乎都非常的粗，套句女友說的話，感覺到英國就變成牛一樣每天都在吃草。)

炒芥藍

帶我們來吃的友人與老闆認識最後居然還招待西米露，所以這餐美味的龍蝦炒麵大餐就在這碗好吃的西米露畫下了句點。

老闆招待的西米露

之前介紹過的英國是由四個地區所組成因此各地方都有其特殊的食物，像是蘇格蘭因為歷史文化也有著些特別的食物，像是Haggis和Black Pudding (黑布丁)。這次旅行第一次吃到這兩種食品是在蘇格蘭高地的一間鄉村餐廳裡，這家餐廳的Haggis混合玉米餅和些許生菜，Black Pudding是放在炸豬肉球裡面。

Haggis混合玉米餅和些許生菜 (像是碎肉的部分)

Black Pudding是放在炸豬肉球裡面 (肉球裡紅黑色的丁塊)

那時候在餐廳吃的時候覺得還蠻好吃的，但是這次帶我們旅程的好友告訴我們這兩種食物是在早餐吃，所以他們決定要讓我們找個時間讓我們體驗一下。於是他們就帶我們去超市購買這兩種食物，原來在蘇格蘭的超市就可買到切片好的Haggis和Black Pudding。 

Haggis是由羊雜心、肝、肺，再加上燕麥、洋蔥、羊油、鹽、香辣調味料和高湯...等等，然後傳統是灌入羊肚中製作而成，現只是用個外面的包膜所製作。

超市就可購買的Haggis

Black Pudding (黑布丁)是用動物血主要是豬血加入燕麥後注入灌模中凝固而成，有點像是台灣的米血一樣。

超市購買到的Black Pudding (黑布丁)

超市買的Haggis和Black Pudding去除外面的塑膠膜後直接放入烤箱烤熟即可食用，這種吃法就可以明顯的吃到Haggis和Black Pudding最原始的味道。Haggis吃起來就像是碎肉加上鹹鹹的調味並有明顯的香料味，反之Black Pudding的味道就比較單純就是非常濃郁的血味 (鐵味)，比起台灣的鴨血更加的充滿野性的味道。我自己覺得是很特別蠻好吃的，但是女友就不能接受這麼多的血味和腥味的強烈刺激。

經過烘烤過的Haggis和Black Pudding

蘇格蘭風格的早餐

這個陰影一直到我們前往湖區時住的民宿，那個熱情的老闆幫我們準備早餐時還一直推薦我們吃 Black Pudding。結果我有吃女友想再吃甚至於連看到都覺得噁心，最後我被禁止吃這個食物。

湖區的民宿老闆一直推薦我們吃 Black Pudding ，雖然我跟他說過我們已經吃過還是不放棄

蘇格蘭當地還有一種非常流行的飲料叫做IRNBRU，基本上在各類超市都可買到。這飲料喝起來的味道很難具體的形容出來，蠻好喝的有點像是冰淇淋汽水加上芬達的混合體，有趣蘇格蘭的朋友非常推薦可買小罐嘗試。

橘色的IRNBRU飲料

Sticky Toffee Pudding (太妃糖布丁)也是蘇格蘭特有的甜點。Sticky Toffee Pudding 就像是台灣的發糕但是再濕一點然後熱熱的淋上太妃糖然後旁邊搭配冰淇淋，一整的甜度爆表但是卻很好吃，是個非常特別的口感與組合。

Sticky Toffee Pudding

 Fort Auguest (奧古斯都堡)是尼斯湖畔的小鎮，這是個貨真價實的小鎮一眼就可以望竟整個小鎮主要的範圍，這個小鎮的發展中心是以金獅運河(Caledonia Canal)為中心， Fort Auguest就位於金獅運河最重要的位置。金獅運河是連接英國東西岸海域的運河，從威廉堡 (Fort William)到Inverness總長約97公里，這條運河完成於1822年最大可容納約40公尺的船經過。

Fort Auguest和金獅運河相對位置

大部分觀光客到 Fort Auguest只會暫停個幾小時就離開了，但是我強力建議可以在此住一個晚上。因為尼斯湖的美是24小時都不一樣的。 Fort Auguest沿著運河的兩岸有著數家餐廳與商店，可以去買些東西就坐在運河邊上享受悠閒。

Fort Auguest這個小鎮就是沿著運河所發展的

美麗的運河

小巧的 Fort Auguest小鎮

如果要看金獅運河閘門的開闔可以順著運河往尼斯湖的方向走，除了可以去湖邊拍照外在路旁有著告示牌上會指示下段運河開啟的時間，時間到的時候就可回到運河邊看運河的運作。

前往尼斯湖旁有個牌子會告知下次運河運作的時間

有著尼斯湖的牌子，當然一定要拍個照

當運河開始運作時旁邊會有一個操作人員負責操作，每過一個階梯後他又會前往下階的操作台進行操作運河的開關。遊艇一進入閘門後會先在岸邊稍微固定然後操作人員就會調整閘門兩邊的水位高低到一樣接著開啟閘門使船通過，最後關密閘門然後依序的通過船階。

岸邊負責控制運河運行的工作人員

等待通過運河的遊艇會先在岸邊稍微固定

開始調整閘門兩邊的水位

閘門兩邊的水位一致後就會開啟閘門讓船通過

通過運河的船都是用人力拉引通過

這個小鎮真的非常的安靜可愛，適合慢慢地走慢慢地拍照。

尼斯湖畔

流入尼斯湖的小河

寧靜的小鎮

小鎮風光

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4. 攝影
5. 閒聊

金.安德森博物館 (Kinloch Anderson Museum)其實就是Kinloch Anderson的總部，Kinloch Anderson是世界知名的服飾品牌同時也是專門設計蘇格蘭格子布(Tartan)及高地服飾(Highland Dress)的專門公司。

Kinloch Anderson Museum外牆

大門就直接走進去

走進去大門後旁邊展示了一張愛丁堡市區早期的掛畫和格紋設計的手稿。另外還有Kinloch Anderson得到英國皇室頒布的三個皇室徽章，這類型的皇室徽章在英國有些店家或是場所都會看到這是提供給英國皇室的證明，像是Kinloch Anderson這三個皇室徽章就是提供英國女皇(Her Majesty the Queen) , 愛丁堡公爵(His Royal Highness The Duke of Edinburgh)也就是伊莉莎白女王的先生菲利普親王和威爾斯王子(His Royal Highness the Prince of Wales)也就是查爾斯王子格紋與相關服飾因而獲頒這三個皇室徽章。

門口進來就有愛丁堡市區的舊貌圖畫和格紋設計的手稿展示

愛丁堡舊城區展示圖

Kinloch Anderson供給皇室服飾受贈的徽章由左而右分別為英國女皇 (Her Majesty the Queen) , 愛丁堡公爵 (His Royal Highness The Duke of Edinburgh)和威爾斯王子 (His Royal Highness the Prince of Wales)

進去展示大廳的地方除了有販賣部以外，Kinloch Anderson Museum內展示了他們公司到現在六代的經營者也有英國皇室成員穿過的相似格紋，還有他們曾經幫不同單位設計過的格紋與曾經設計過的格紋手稿看起來非常有歷史感。

Kinloch Anderson到現在傳到第六代

英國皇室曾經穿過的格紋樣式

Kinloch Anderson曾經幫不同單位設計的格紋

古老泛黃的格紋手稿

Kinloch Anderson除格紋相關商品外還有一個重要的業務就是製作蘇格蘭傳統服飾，在這裡有展示整套的傳統蘇格蘭服飾, 各式各樣的服飾配件和這種格紋搭配的服裝的展示。

整套的傳統蘇格蘭服飾

蘇格蘭傳統服飾的配件

各式格紋與衣服搭配的設計

金.安德森博物館內有個觀景窗與後面的製作工廠相連，可以透過這個窗子看到後面正在手工縫製的訂製服製作過程。

與製作工廠相連的觀景窗

後面是製作手工訂製服的地方

根據帶我們去逛這個地方的居住當地的朋友告訴我們，因為蘇格蘭跟台灣有著相似的歷史背景 (都想爭取獨立)，現在 金.安德森的經營者對於台灣非常的友善。民國100年時候也接受台灣駐愛丁堡辦事處的委託設計了一款專屬於台灣的台灣蘇格蘭格紋（Taiwan Scottish Tartan），這個格紋設計來自兩個與台灣關係密切的醫生，喬治・萊斯里・馬偕醫生 (Dr George Leslie Mackay) 和詹姆斯・馬雅各醫生 (Dr James Maxwell) 的家族格紋為基礎主，並用國旗顏色為設計以12種套格子花紋展現出12道的青天白日光芒。

台灣專屬的格紋 (圖片來源：http://www.tartanregister.gov.uk/tartanDetails.aspx?ref=10371)

金.安德森博物館位於Leith是位於愛丁堡的港口，蘇格蘭議會也在附近，因此逛完以後可以去港邊逛逛那裏有個古船Royal Yacht Britannia可以參觀或是運氣好的話可看到北約的軍艦像是小神盾艦停靠。

Royal Yacht Britannia

小神盾艦

蘇格蘭議會

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倫敦市的地鐵 (網站：https://tfl.gov.uk/modes/tube/)從1863年發展到現在已經是個四通八達的交通網絡，學會如何搭乘倫敦地鐵基本上就可以在倫敦暢行無阻，並且拜 現代科技所賜現在到倫敦(或是世界各大都市遊玩)基本上都可以不需要預先詳細規劃行程與了解地鐵路線，只要有行動網路一切就可以搞定。因此只要了解倫敦地鐵的購票與搭乘方式，並且熟悉他的計價方法就可玩的便利又經濟。

倫敦地鐵的設計採取環狀加上連結環狀地鐵的幅散設計。因此地鐵的收費是採取以區 (zone)來收費從zone 1~9，然後大部分的景點都位於zone 1~3 (幾乎集中於zone 1)，台灣飛倫敦到達的希斯洛機場是位於zone 6。

倫敦地圖全圖

同區內不管搭乘幾站價格都是一樣，且使用Oyster Card (牡蠣卡)的封頂價也是一樣。例如：同樣都是位於zone 1，從大笨鐘附近的地鐵站Ｗestminster站前往King's Cross (王十字車站)中間最近的距離是5~8站價錢 2.3英鎊，另外從大笨鐘前往海德公園由Westminster站到Hyde Park Corner中間只有一站，價錢都是一樣是 2.3英鎊。

倫敦地鐵zone 1詳細圖

威士忌是蘇格蘭重要外銷的產業之一，同時也是世界最知名的威士忌產地。這次我們去高地時參觀了兩間威士忌酒廠一間位於Inverness的蘇格登（The Singleton）Glen Ord Distillery 和位於通往高地的A9公路旁的Dalwhinnie Distillery。去參觀這些酒廠前我們英國的朋友有去SINGLE MALT SCOTCH WHISKY這個網站註冊順便取得去Glen Ord Distillery酒廠的免費導覽和試飲體驗。

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY的網站

我們住在尼斯湖畔的尼斯湖畔的美麗修道院 Fort Augustus Abbey在前往Dunrobin Castle 蘇格蘭高地的法式城堡中間順道去蘇格登的Glen Ord Distillery看威士忌的製作與試喝。

威士忌酒廠開放參觀時間

漂亮的酒廠廠區

漂亮的遊客參觀中心

進入遊客中心後先到櫃檯拿我們在網路上提前申請的序號跟他們登記，在等待導覽前可以先在他們的展示廳看製酒相關的資訊包括製酒的器具, 威士忌酒風味的介紹和各類各廠牌的威士忌販賣 (因為在蘇格蘭威士忌酒廠有形成聯盟，所以在各酒廠都可以買到不同酒廠廠牌出的威士忌)。

酒廠旅客中心的門口

到櫃檯check參觀的時間和換參觀門票

酒廠內的裝潢

傳統的釀酒工具

釀酒的取酒工具

各種威士忌的味道分類

各種不同種類的威士忌

再次回到遊客中心就是品酒的行程

這次蘇格蘭高地行參觀的另外一家Dalwhinnie Distillery釀酒廠位於通往高地的A9公路旁，這家酒廠跟我們參觀的第一家一樣是到櫃檯辦理參觀，這次我們沒有預先預約是直接到現場登記參觀。遊客中心裡一樣有販賣威士忌和介紹品牌相關的資訊。

Dalwhinnie Distillery酒廠遊客中心

開放時間表

酒廠的產品販售

酒廠的歷史

釀酒品酒的用具

基本上每間酒廠的參觀流程都差不多，都會介紹威士忌相關知識後就帶你參觀釀酒區最後就是品酒時間，因此聽過一家酒廠的介紹後之後再聽就像是複習一樣，反正蘇格蘭英文的腔調不容易懂，聽了一次還可以再聽一次複習。這家酒廠雖然只能試喝他們出產的15年威士忌，但是會搭配上一塊高濃度巧克力讓整個威士忌的味道更加凸顯。

釀酒區的外觀

導覽員介紹這家酒廠時特別指著外面的山跟我們說他們這家酒廠的酒跟別人最大的不同是因為高度最高 (海拔幾百公尺)所以冬天時候溫度最低 (約零下20度)所以培育出來的威士忌有著特殊風味，但是因為我英文不好無法理解他說的特殊風味是指什麼。另外導覽員也推薦他們酒廠出的無年分單一純麥威士忌，這是由他們酒廠出產的各種年份的酒混合出來的威士忌，因此沒有年份但是風味比較柔和。

位於蘇格蘭高地丘陵上的酒廠

** 因為英國稅率和外銷的關係因此在蘇格蘭當地買威士忌並不會比台灣便宜，除非那罐酒是台灣沒有進 (基本上很少)或是紀念限定酒，不然還是回台灣購買會便宜很多。因此如果想要購買威士忌的話可以先確認一下台灣是否有代理進口。 **

之前介紹過夢幻的尼斯湖畔住宿美麗修道院 Fort Augustus Abbey在旁邊其實還有一家特殊開在船塢裡的餐廳，這家餐廳應該算是尼斯湖畔高級的餐廳之一，而且生意非常的好我們去吃的時候等了快要一個小時才有我們的位置。這間餐廳的室內有著舒服的沙發區可以等待，另外在戶外也有桌椅可以坐看著尼斯湖也很棒。

位於尼斯湖畔的餐聽

舒服的沙發區可以等待用餐

有著溫暖氛圍的餐廳

戶外的桌椅可以在自然中悠閒地等待但是會有點冷

有個望遠鏡可以看遠方，但是鏡片已經模糊掉了

這家餐廳在尼斯湖附近真的蠻熱門的我們等了約一個小時左右才輪到，這家的餐點價錢也不算太貴，就一般在英國餐廳吃有前中後菜的這類型餐廳差不多的價錢，每個人吃起來在15-20英鎊左右。

前菜和主菜

主菜和其他副菜

這次我的從前菜開始先點了蘇格蘭當地的啤酒Caledonia Beer，這啤酒的味道跟海尼根類似有著中等程度的麥香口味適中。另外我們也點了兩種前菜一種是蘇格蘭風味的Haggis Neeps & Tatties和Sucuk (一種土耳其風格的香腸)。Haggis Neeps & Tatties弄得不錯吃，整體來說味道命沒有被Haggis的重口味拉走反而呈現出Haggies的香味，另外Sucuk味道也不錯有著淡淡的香料味道。

蘇格蘭當地的啤酒Caledonia Beer (左邊數來第二)

Caledonia Beer

Haggis Neeps & Tatties

Sucuk (一種土耳其風格的香腸)

主菜的部分我們點了四種不一樣的主菜，分別有土耳其烤羊肉 (Lamb Shish Kebeb), 鮮蝦燉菜 (Kuzu Guvec), 炸魚薯條 (Fish and Chips)和蘇格蘭鮭魚排 (Scottish Salmon Fillet)。土耳其烤羊肉其實還蠻符合台灣人的口味，烤得有嚼勁羊肉帶著香料味搭配上用餅皮包著配料和沾醬吃或是和米飯搭配都很不錯。

土耳其烤羊肉 (Lamb Shish Kebab)

鮮蝦燉菜 (Kuzu Guvec)由番茄為基底然後放入蝦子和野菜與菇類下去焗烤，一樣是搭配餅皮和米飯都很適合，然後再加上一點點帶著微酸的白醬更有味道。

鮮蝦燉菜 (Kuzu Guvec)

炸魚薯條 (Fish and Chips)就不用多說英國傳統美食之一，這裡的炸魚薯條炸得不會太油且魚也不錯，另外一般吃炸魚薯條都不會有生菜所以吃得有些膩，這裡有附上生菜增添爽口感。

炸魚薯條

英國的習慣是在吃完主菜後服務生會問你需要甜點的menu嗎? 如果你說需要她才會送上來給你點餐。此次除了點基本款的冰淇淋外，我點了一個蘇格蘭當地的特殊點心Sticky Toffee Pudding (太妃糖布丁)。Sticky Toffee Pudding 就像是台灣的發糕但是再濕一點然後熱熱的淋上太妃糖然後旁邊搭配冰淇淋，一整的甜度爆表但是卻很好吃，是個非常特別的口感與組合。

甜點的菜單

Sticky Toffee Pudding (太妃糖布丁)

香草冰淇淋加巧克力

類似台灣的訂票系統，填入起訖站日期人數後，還有一個重點是要勾選Two Together Railcard

選擇後就按部就班的用信用卡付款等等

訂購後會收到一封mail有所有的訂票資訊

到英國後在上車前可提前先到車站取票，在車站可以找到自動購票取票區(上面會標示有取預訂票的機器，應該所有的都有這個功能)。這時候那封E-mail上的訂票代號就派上用場，依照指示輸入購票代碼與插入當時刷卡的信用卡 (這點很重要一定不要忘了)。之後機器就會吐出所有你訂購的票據和收執聯，這時候要確認是否所有取得，如果沒有取得可以拿你mail上的訂票紀錄去找站務人員幫忙 (建議訂票紀錄儲存在手機上或是列印出來)。

王十字車站的售票取票機

機器上會標示其功能

依照指示輸入購票代碼

最下方的出票口拿完後記得要確認是否所有的票據都有拿到

當然也可以到火車站再去買車票只是需要排很長的隊伍，因此還是上網訂票到現場再取票比較方便。

現場購票處

另外英國的車站有些都非常有特色像是王十字車站就非常有感覺，因此可以先到車站去拍照或是參觀，像是有個9又四分之三月台的裝飾超多人排隊拍照。另外有些車站的進出月台的閘門都沒有管制可自由進出，如果時間允許的話也可先進去拍照真的很漂亮。

王十字車站可自由進出的閘門，從而二樓天橋的閘門進去可以拍攝整個月台的景色

由天橋拍攝月台一景

出發前往愛丁堡方向的隧道

月台上往來的行人與光影

9又四分之三月台

王十字車站一景

從一樓看整個月台

在逛車站的同時也不要忘了注意牆上的時刻表，上面會標示出月台。另外英國的火車都沒有車次編號，因此都是以發車時間為基礎這點需要注意。

牆上的時刻表會顯示火車發車月台與時間

大約離發車10分鐘左右就可以開始前往月台搭車，搭乘前不要忘了準備好車票以及火車卡 (如果是以火車卡購票的話有時候會檢查火車卡)。另外因為每個車廂上放置行李的位置有限，如果有大件行李建議提早上車這樣才會有地方放行李。

準備搭車

搭車前要準備車票和鐵路卡有時車長會查票

上車後須按照位置入座，尤其是位置上插有座位預約卡的位置就不要坐。像這次我有先預約所以位置上也有放置預約卡，離開時可以拿來當紀念。

火車上已經預約的位置都會放上預約卡，有點插標賣首的fu

離開後可以把預約卡拿來當紀念品

另外這次旅程中有一段從愛丁堡到湖區這段火車在我們到達車站時發現停駛。這時候不要去服務台，因為服務台跟我們說要我們轉搭BUS去目的地之後再退票，真的是超級白癡的建議。後來英國的朋友告訴我們就直接到售票處 (不要到售票處旁的服務點，那裏也會很慢直接到售票口最快)，跟站務員說你的車票的火車停駛或是直接將你的車票給他看也可，他們就會想辦法幫你換車或是提供服務，像我們這次就是換搭半小時後的車次而且非常驚險的趕上後續接駁的班次。

橘色的是原本的票券，白色是詢問站務員後取得的轉搭票券

Day 17

湖區的第三天我們選擇前往Grasmere另外一條路前往Coniston和Hawkshead的路線，一樣依照前幾天的經驗湖區會有許多的水鳥可以餵食，所以在出發前特地跑去Windernere火車站附近去BOOTHS購買便宜的土司準備到野外餵水鳥。等到公車後大約開了快要一小時左右先到最遠的Coniston後再一路往回玩。(路線可以參考之前文章英國湖區簡介和自由行交通規劃，帶你一次了解湖區交通)

在Windermere購買等一下準備要來去餵水鳥的土司

Windermere搭車約一個小時可以到達湖區第三大湖的Coniston小鎮

到Coniston後我們就順著流往湖畔的小溪一路往湖區前去，漫步在Coniston這個寧靜的小鎮上非常的舒服，望著遠方的景色讓人有種時間結凍的錯覺讓人不想要離開，我非常建議可以在沿路上的商店買些吃的東西到湖邊去吃享受這種舒服的感覺。

順著小河流前往湖畔

寧靜的Coniston小鎮

到沿途的商店裡買些吃的準備到湖邊悠閒地吃中餐

遠方忽然晴天忽然陰天的美景

順著小河流旁邊的小徑走到湖畔，我跟女友在湖畔擺開今天的中餐搭配著美景悠閒的吃著，雖然天氣很冷食物也很冷且很普通但是在美景的襯托下瞬間食物也變得好吃些了。

沿途美麗的風光

潺潺流往湖畔的小溪

順著溪邊走可以走到小溪流下湖泊的交界處

美景下吃著簡單的中餐也覺得美味

Coniston湖(Coniston Water)是湖區第三大湖泊，湖畔有著自然的景觀偶而點綴著英式鄉村風格的建築讓整的畫面顯得寧靜。

湖畔有著英式鄉村的房子

悠閒遛狗的遊客

Coniston湖和Bowness一樣有著遊湖船，因為我們這趟來英國已經坐過兩趟遊湖船和一趟遊河船所以就沒有搭乘。渡船碼頭有著成群的野鴨於是我們就拿出早上買的土司開始餵食野鴨，這兒的野鴨數量真的超級多但是算是溫和不會像Bowness那裏的水鳥一樣搶得很兇。

Coniston遊湖船碼頭

Coniston湖的遊湖船

湖畔到處都是的野鴨

餵完鴨子後沿著原路走回去坐車的路上有個健行步道的指標，因為步道兩旁有養綿羊所以有柵欄圈住，因此需要自己打開柵欄才能走進去步道。這個步道旁就是一望無際的草原超級漂亮，草原上的綿羊也不怎麼怕人可以走近跟綿羊們一起拍照。

通往都是羊咩咩的健行步道指標

步道有柵欄要自己打開

大草原上綿羊悠閒著吃著草

可以走進羊群拍照

美麗舒服的景色

各式可愛的綿羊~~ 嘿，你在看誰啊?

風吹草低見牛羊

各種不同的可愛綿羊

走完步道後我們又逛回去巴士站牌準備前往Hawkshead小鎮，這是個寧靜人少的小鎮只有美景與寧靜外還有波特小姐的畫廊以及位於Hawkshead鎮上小山坡上的教堂可以眺望整個小鎮。

Hawkshead小鎮非常的安靜

巴士站附近有的小鎮圖，就可看出這個小鎮是多麼的小巧基本上10多分鐘就可以繞一圈

Hawkshead風光

Hawkshead風光

小鎮上美麗的房子

按照地圖的指示可在Hawkshead鎮中心的小山坡上找到Hawkshead Parish Church教堂，教堂是每天都開放外面庭院就自己打開小門就可以進去。這裡視野展望很棒可以看得非常遠。

Hawkshead Parish Church

進去教堂需要自己把庭院的門打開

庭院裡有著許多古老的墳墓，這次英國行很多都是在逛墓園

小鎮的最高處可眺望整個小鎮

甚至於可看到遠處的美景

 Hawkshead另外一個有名的景點就是波特小姐畫廊這次因為時間以及興趣沒有去逛，但是有去前面拍拍照而已。

波特小姐畫廊

波特小姐畫廊進去需要付費

湖區小鎮真的很悠閒，我們坐巴士到 Hawkshead時司機就跟大家說"SORRY他要去買咖啡"然後司機把車熄火就下車，然後就走去買咖啡然後再慢慢的走上車來繼續下面的行程。

悠閒的司機，一到站就走下車買咖啡 (藍衣服那位)

這次自助去英國走走，因為決定的很趕所以我基本上沒有啥資料就出國了，還好我有個在英國讀書的學姊幫我整理如何在英國通關入境的介紹，然後再加上我自己的摸索把這些整理出來分享未來要去英國玩的朋友們。

 入境英國

台灣人現在到英國是以免簽的方式入境 (詳細可參考外交部網站http://www.boca.gov.tw/content.asp?CuItem=867)，但是自由行的旅客還是必須備妥相關文件提供海關查詢，基本上有幾個要備妥即使英文不怎樣海關自己也會看你所提供的資料下去問問題，你也就會比較容易回答。

1. 來回機票 
2. 住宿資料
3.  旅遊規劃，簡單即可
4.  交通資料 (例如預先購買的車票)
5.  邀請函 (如果有親朋好友在英國讀書生活可請他們寫封邀請函，就我朋友敘述如果有這個基本上就不會被刁難，因為英國很重視這方面的禮節)
6. 財力證明，只要隨身有足夠的現金和信用卡就可 

簡單的邀請函

住宿證明 (尤其是第一天的旅館)

來回機票

非英國國民入境英國時都必須要填寫一張入境申請，如果坐國籍航空像是長榮直飛倫敦在飛機降落前空服員就會發給需要的旅客入境申請單，國籍航空上的入境申請單非常貼心有中文標示，不然就是要到機場後再準備通關時有的小桌子上有放申請單可以填寫，必須注意機場並沒有提供筆因此建議出國時還是要帶一枝。填寫申請單有個非常重要的就是上面所有的字體都必須是用英文大寫填寫，這對於我們不常用全部大寫填寫表單的人常常會不小心寫成小寫 (去了國外突然覺得自己對於全英文字大寫有閱讀和書寫障礙)，關於都用大寫填寫這點必須非常的注意，因為我們在排隊通關時後就有個人好像有一個字寫成小寫就被海關要求從新填寫而且還要從新排隊等通關。

機場提供的入境申請表格和填寫方式

長榮航空上提供有中文版的入境申請表

準備進入海關前有個小桌子有申請表單可以填寫

過海關時要找Non-EEU/International (非歐盟國家)的位置排隊，如果有旅伴的話基本上可以一起通關除非海關要求一個一個來，不然我那時在機場看到的都是可以旅伴一起通關。面對海關時當然請面帶微笑然後把護照拿給海關人員，如果有準備像前文所說的資料(機票, 住宿, 邀請函, 行程規劃...等)可以一起放在護照後面拿給海關，基本上海關看到這些資料後就不會亂問問題。下面我列出我學姊幫我整理海關常問問題與我自己遇到的海關所問的問題，可以給大家過海關時候參考。

1. 為什麼要來這裡呢?  What are you doing here? (或What is your purpose here ?)
2. 來待多久?    How long will you stay here? 
3. 住哪邊? Where are you staying? 
4. 你的職業?  What do you do/ what are you doing for life? What is your job?
5. 還會到歐盟其他國家嗎?
6. 詢問旅遊規劃 

通過海關後就可以依照指示前往領取自己的行李然後就可以順利走出機場準備搭交通工具進入倫敦。

過海關後就可以去拿行李

出境回國

如果是搭乘長榮航空的話是在希斯洛機場第3航廈搭乘飛機，如果要搭乘地鐵前往機場又剛好遇到上下班時間的話建議要比預計到達機場的時間在多抓些時間，因為像這次我們去機場時剛好遇到下班時間結果多等了快要一小時的地鐵才到機場。到達機場後先在建築物外面查一下自己的航空公司是在第三航廈的哪區，像長榮是在Zone A，到Zone A後再看一下你要搭乘的班機是在哪個區域進行劃位。在希斯洛機場是採用電子報到的方式，必須先前往電子報到的機台操作取得電子報到確認單和行李托運單。

下地鐵後走到希斯洛機場第三航廈的入口需先確認自己搭乘的航空公司的區域

到所在航空公司的區域後再查詢搭乘飛機的區域

自助報到機的操作非常簡單只要依照指示一步一步操作即可，有多語言系統而且難得有繁體中文的選單，依序掃描護照後輸入訂位代號,飛機編號,,,等等資料就會拿到報到單和行李托運單，接著就往機器後面的櫃台走過去由服務人員進行行李托運的動作。

那時候在機場因為我和女友是一起購票只有一組代號，但因為我先登錄時按了取消後，改由我女友進行登錄拿到了報到單。接著我再次以我的護照進行到報時居然顯示已經報到而且也無法列印出報到單，但是沒關係這樣還是可以進行行李托運，基本上只要是同個定位代碼有人登錄後就可以到櫃檯進行行李托運，因為在行李托運的櫃台那裏也有工作人員會幫忙處理後續的業務，不會因為沒有獨立的行李托運單而無法進行托運行李。

選擇自己的看得懂的語言

依照指示放入護照掃描

輸入訂票代碼和班機編號

行李托運後往整棟建築物的中央走去可看到海關，那裏有一區可讓遊客檢查自己手提行李的地方，因為再過去就是準備要過海關安檢的地方。通過安檢後會到達機場大廳這時如果要購物就是把握這最後的機會，另外因為搭飛機的地方和大廳距離蠻遠的所以最少要預留半小時以上走過去，至於飛機在哪個登機口登機需要看大廳中的登機訊息 (印象中不會有廣播，需要自己注意時間)。

提供旅客最後檢查行李裡面是否有違禁品的地方

通過檢查後就會到達機場大廳

大廳中的登機資訊

延續前一篇哈利波特片場，走進魔法的世界 (上)介紹到通往霍格華茲的火車布景，過這個場景後算是已經逛了片場一半，在這裏有個餐廳可以給大家休息吃飯。這時一定不能錯過哈利波特裡面深受主角們喜愛的奶油啤酒這個飲料，它的製作方式就是將有著氣泡的麥汁加入鮮奶油就完成了，喝起來完全沒有酒味 (廢話，因為這是要給小孩子也能喝的飲料)基本上就是麥茶加上鮮奶油的感覺。反正到這裡的就是要體驗一下哈利波特電影裡的所有事物，重點是喝奶油啤酒好嘴巴周圍都會有一圈白色泡泡非常很玩。本來以為片場的的消費會比外面高很多，沒想到價格大概貴了1,2英鎊左右而已是在可接受的範圍內。

奶油啤酒前大排長龍每個人都想要嘗試

氣泡麥汁 + 鮮奶油 = 奶油啤酒

喝奶油啤酒嘴巴都會有一圈白色鬍鬚

片場的的飲食比預計的便宜

吃完餐後走到戶外有比較大型的戶外場景可參觀，像是哈利波特水蠟樹街的家，這個場景本來是實地拍攝的景後來因為拍片需求所以劇組就直接在片場裡搭出五棟主要用來拍攝的房子其他大景再用電腦動畫合成。其他像是電影裡的騎士公車和專屬車牌, 霍格華茲學校中一座跨橋, 飛天汽車, 飛天摩托車和第一集"神秘的魔法石"中巨型西洋棋雕像。

哈利波特水蠟樹街的家

騎士公車，在紫色LED襯托下更顯詭異

騎士公車的專屬車牌

榮恩的家

霍格華茲學校中的一座橋，後面會有全景和所在位置的模型

橋內的樣子

榮恩老爸的飛天汽車

海格的飛天摩托車

神奇的魔法石裡面出現的巨型西洋棋

戶外景後接著就是劇組展現超高技巧的介紹，過來的展廳展示劇中的特殊化妝以及各種電影中特殊動物, 妖怪......等模型，其中很多裡面都有電動機構在電影中可展現出栩栩如生的樣子。

電影中的特殊化妝

電影中各種動物和妖怪

電影中各種動物和妖怪

電影中各種動物和妖怪，裡面有機械裝置會活靈活現的運動

看完這些展廳後出現幾個彎彎曲曲的展示，看到這個代表哈利波特裡一個好玩的場景斜角巷到了。這個場景裡真的讓我跟女友有種真的像是進入魔法世界的幻景，但是這個場景的光影會隨著時間變化像是早晚的光影變化，但是也就是因為這種光影變化再出現藍色的顏色時拍照起來就非常的詭異，建議一定要避開藍光的光影。每家商店裡都擺滿商品每個細節都做得非常仔細，如果對於電影還有印象的話其實可以找找當時在電影中看到的特殊場景唷。

這些歪歪斜斜的佈景就知道斜角巷到了

像是白天的色溫的光影

藍色光影的色溫讓整個場景拍起來非常的詭異

(左上)餐廳, (上中)魔杖店, (下) 貓頭鷹專賣店

飛天掃把專賣店，高牆上還掛著金探子

斜角巷裡惡作劇道具專賣店，門口還有個嘔吐娃娃

書店，櫥窗裡擺著自戀狂吉德羅·洛哈的書籍

逛完斜角巷後就是一區展示電影場景的設計手稿和電影分鏡的模擬模型，這些手稿和模型即使是非常小的模型也非常詳細的製作與描繪，其實這些展示都為了等一下一個展廳而做準備。

繪製電影場景細節的手稿

各個場景的模擬模型

霍格華茲城堡的全景模型

參觀完縮小比例的的模型和草稿後會到一個很大的整廳這裡展示了一座1:24的霍格華茲城堡模型，這個鉅細靡遺的城堡是拍攝電影時的基礎，後面有個影片介紹這麼模型組合的縮時攝影。很多電影場景都是以這個模型為基礎進行拍攝後，接著再進行後製的部分。這裡的燈光和斜角巷一樣會有LED造成的不同光影變化，因此拍攝時一樣需要等待到OK的光影拍攝不然真的很詭異。

1：24 的霍格華茲城堡模型

霍格華茲城堡模型的細節，(左上)那個就是在戶外場景時介紹的橋

霍格華茲城堡通往水邊的小教堂

霍格華茲城堡模型的一角

城堡的另外一面

霍格華茲城堡的正面

LED燈隨著時間變化的光影

最後一個是販賣魔杖的商店內場景牆上擺慢一盒一盒的摩杖，根據導覽內介紹電影道具組為哈利波特這系列電影製作了數千隻不同的魔杖，而且每隻魔杖都有編號每次拍片時借出回收都有登錄。這場景中每個盒子都是參與過哈利波特電影拍攝的人員名字，包含導演, 演員還有J.K.羅琳.......等，本來我們是要找J.K.羅琳的盒子來拍照，但是因為快要關門了所以就沒有仔細找。

販賣魔杖店的場景

場景一角

每個盒子上都是參與電影拍攝的人員名字

最後一個場景走出去後就是一大片的禮品販賣部，這裡有著各種許哈利波特電影小說相關的禮品，這是購買最後的機會當然要好好的大肆購買。

禮品部

各種電影小說相關的禮品

哈利波特從的電影從2001年到2011年歷經十年共八部電影，這些電影裡的場景都是在華納兄弟位於英國 Hertfordshire的片場內所搭景拍攝，在拍攝完電影後於2012年將其中主要場景公開展示。因為展示場是採預約制度因此必須先到網路上購票並且預約入場時間，然後會收到mail上面有購票序號等資訊到現場後再去換取票券入場。

哈利波特片場的電子票券

哈利波特片場位於倫敦郊區，可從倫敦市區的Euston station坐火車前往Watford Junction，到達Watford Junction後走出火車站可在左斜對面的公車站牌找到前往哈利波特片場的接駁巴士來回的車資每個人2英鎊，上車後大約10多分鐘後就會到達片場。

從Euston車站坐火車到Watford Junction

前往哈利波特片場的專車

哈利波特片場到達後在門口取票後就可以踏入魔法的世界，進去的門口就有哈利波特, 榮恩, 妙麗的手印。走到大廳後因為我們有預定導覽機，因此到大廳後就先去旁邊的Digital Guide領取導覽機，這裡的導覽機有中文介面但是是用北京話發音，領取後等待時間到就可以去排隊準備進入魔法的世界。

哈利波特片場外觀

入口處有三位主角的手印

大廳人超多，而且有著許多的劇照

旁邊有領取導覽機的櫃位

排隊準備入場時其實就已經開始進入哈利波特的世界了，第一個景是哈利波特所住的樓梯下小房間。接著就進入一個電影撥放廳講述一下關於哈利波特電影的背景資料 (基本上只要有看過電影的人都會知道在說啥)，結束短片後螢幕後面出現了一片強和一扇大門，這時候工作人員邀請在場的小朋友前去一起推開通往魔法世界的大門。

排隊入場的旁邊就有第一個景，哈利波特最早住的地方

一開始會先看一段介紹，妙麗好正唷~~~~~

通往魔法世界的大門

工作人員會邀請在場的小朋友一起推開門

推開門後出現的就是霍格華茲魔法學校的宴會大廳，這個大廳裡展示的四個學院的學生服飾和宴會時的場景，另外還有電影中主要腳色的服飾也都展示在最前面的講台上。因為這個場景有限制拍照時間 (下個梯次的準備要進來所以會淨空)，因此建議如果要拍人少一點的全景可等到最後在下一梯次近來前的幾分鐘再拍，剩下其他的場景就沒有限制時間想要慢慢拍照都行。

魔法學校的宴會大廳

叩叩叩~~~ 歡迎走入魔法的世界

肚子餓了，快變出些食物吃吧!!!

每個雕像都是不一樣的

大廳的前方有個所有魔法學校老師的服裝展示

四個學院的衣服，分得出來哪幾套是哪個學院的嗎?

四個學院的徽章

大廳大約可以逛10多分鐘後工作人員就會散場請遊客往旁邊的其他場景參觀，這時候走到大廳布景後就可看到其實這些大廳的布景只是構築在隔板上，但是卻可建構的如此真實。

用來建構大廳布景的隔板

走過大廳後馬上就是介紹些非主要場景或是小背景的介紹，像是魔法學校大廳天花板在宴會時漂浮蠟燭如何拍攝, 妙麗在三巫鬥法大賽時舉辦舞會 (The Yule Ball)穿的衣服和場景，另外還有像是壞人聚會場所的大門和內部裝潢。

漂浮蠟燭

火盃的考驗這集中的場景

可以容納一個人的大釜

片場裡最棒的部分是那些常常出現場景這些場景真的做得非常細緻，第一個到的場景就是葛來分多男生的宿舍，這個宿舍場景設計時空間較小但是後來因為演員長大和拍攝需要又再次調整具伸縮的功能可依照需求進行空間調整。此外哈利波特在學校裡生活葛來分多場景還有個是交誼廳的部分，這個交誼廳幾乎就跟之前我去住尼斯湖畔的修道院旅館的交誼廳一樣的感覺，有種讓人放鬆溫暖的氣氛，在這個交誼廳裡有個小彩蛋那就是牆上有幅年輕麥教授的畫像。

非常多人參觀的葛來分多男生宿舍

四人一房的宿舍，中間還有個暖爐

葛來分多交誼廳，左邊牆上有幅麥教授的年輕畫像

交誼廳的各個細節

室內場景的部分有三個我最喜歡的場景，第一個是鄧不利多的校長辦公室。這個場景裡精細的呈現校長辦公室內的每個細節，從牆上的書籍到到櫥櫃裡的擺設每個小東西都是為了這部電影量身打造，外觀的精細程度跟真的幾乎一樣。

鄧不利多辦公室全景

收藏記憶的櫥櫃，每罐記憶都不一樣而且都有詳細的標籤 (上)。辦公室內的櫥櫃裡放著的儀器非常細緻幾乎跟真的都一樣 (下)。

位於辦公室正後方的觀星天文台

牆壁上掛滿歷屆校長的畫像

鄧不利多校長辦公室裡當然也有些小彩蛋，像是櫥櫃上的葛來分多寶劍，以及需要稍微仔細尋找在鄧不利多人像右手邊櫃子上的分類帽，說真的如果沒仔細看真的會錯過。

放在櫃子上的葛來芬多寶劍

鄧不利多右手邊櫃子上的彩蛋~~~分類帽

放在架子上不起眼的分類帽

魔藥學教室是我最喜愛的一個場景，這個場景仔細地製作出每罐藥材的細節，不管是瓶子裡面的內容物,瓶身標籤或是放在桌面上的書本內容等等都被詳細的呈現出來。另外電影小說裡的魔藥學老師有兩位石內卜和史拉轟，所以在場景呈現上也營造出不一樣的氣氛，石內卜的較陰暗史拉轟的教室較溫暖。

兩種風格的魔藥教室

比較溫暖感覺的史拉轟魔藥教室

比較陰冷風格的石內卜魔藥教室

各種細緻的擺飾，連書裡面的內容都印的非常清楚

各種魔藥原料，導覽介紹劇組做了2000多種類型的藥罐內容物沒有一個是一樣的

海格狩獵小屋，這是電影裡面森林管理員的小房子。這個展出的是ㄧ般大小的屋子和裝潢。導覽介紹其實劇組有兩個不同比例大小的海格小屋，因為海格是巨人所以如果只拍攝海格自己的話就用ㄧ般大小的屋子拍攝，如果是有哈利波特等主角就會使用巨人版的小屋拍攝，這樣才可以顯現出巨人屋的巨大。

海格小屋外觀

海格小屋內部裝潢

室內場景最後一個讓我驚豔的是榮恩的家，這個場景佈置的非常溫暖真的就像是一般家庭一樣，此外這得布景裡也有些特殊的設計像是會自動切菜的菜刀, 自動燙衣服的熨斗, 自動打毛線衣的棒針等互動式裝置。

榮恩家裡的全景

房間裡的細節讓人就像是回家的感覺

榮恩家的佈景有著許多的互動裝置，(上)在感應器上搖動手，廚房佈景的菜刀就會自動切菜，(左下)自動熨斗, (右下) 自動打毛線。

哈利波特電影裡運用很多動畫，在拍攝時很多都是在綠屏前面拍攝然後再由動畫後製出背景， 因此片場裡也展示出有哪些場景是由電腦動畫拍攝。像是會飛的場景和前往魔法學校的場景也都是由動畫所繪製。另外在電影中也有很多的油畫畫像，這些畫像都是由藝術家根據古畫為基礎然後以演員或是某些特定腳色的外貌下去繪製，如果是那些會動的畫作則是在拍攝時先以綠屏畫框呈現最後再將動畫後製上去。

基本上所有會飛的場影都是在綠屏前由動畫製作出來，像是飛天掃把,飛天車等場景。

前往霍格華茲的景色也都是由綠屏拍攝

大部分的畫作都是實體繪畫

如果遇到那種會動的畫作則是用綠屏先拍攝後在進行後製

這片場裡還有其他較小規模的展示也是非常有看頭，可看出劇組的用心與細膩，因應不同的腳色和佈景有著各自的氛圍。像是黑暗系的商店擺飾, 桃樂絲·恩不里居魔法部的粉紅辦公室, 食死人的聚會場所, 到魔法部上班用的呼嚕粉的壁爐....等等都各有特色。

黑魔法的商店

黑魔法商店裡令人毛骨悚然的擺飾

黑魔法商店裡令人毛骨悚然的擺飾

桃樂絲·恩不里居的粉紅辦公室

桃樂絲粉紅辦公室以及各種華麗的粉紅色配件

被亂塗改的魔法報紙

食死人的聚會場所

活靈活現的大蛇

魔法部內使用呼嚕粉的壁爐

片場裡也有許多道具和單一物件的展示，像是食死人面具, 大鐘, 胖女人畫像, 意若思鏡...等。

食死人面具

細看每個面具上面的花紋都超級細緻

胖女人畫像

意若思鏡

七個分靈體

室內的片場的一個角落有個魔棒使用教學區，小朋友可以看著示範影片學習如何使用魔法，旁邊還有工作人員幫忙。

去去~~武器走

雙人魔法

室內景有個超級大景，這個景就是火車站的景就是前往霍格華茲的火車展示。這個佈景是模仿倫敦王十字車站的的場景，然後劇組在一群火車愛好者的幫忙下修復一台古老的蒸汽火車，內部包廂裡的裝潢就像是被真的學生做過一樣亂放一堆衣服包包...等等的物品。另外在火車旁邊的牆壁邊上有穿過模擬9又4分3月台的的推車，讓大家可以讓拍照。

模擬王十字車站的佈景和蒸氣魔法火車

蒸汽火車不時還會模擬到站後產生的水蒸氣，這些蒸氣從火車下面冒出來還會有像是煤氣的味道

霍格華茲鐵路公司

火車車廂的內部

準備衝進去9又4分之3月台

這區旁邊也有紀念品販賣部有賣各種相關商品，其中以魔法棒和小說裡有著各種奇怪口味的哈利波特柏蒂全味豆。另外這個場景在角落也有些很特別的小佈景，像是哈利波特等主角長大後的樣子, 盜劫地圖, 预言家日報...等。

電影中各個主角拿個魔法棒

去去 ~~~ 變豬頭

柏蒂全味豆

哈利波特等主角長大後的佈景

预言家日報和爆炸信

盜劫地圖

Dunrobin Castle位於蘇格蘭高地的Golspie，這座城堡件建築於13世紀初的屬於法式風格的城堡，法式風格比較華麗的城堡在高地非常少見。因為高地地區的城堡幾乎都是堡壘式城堡就像愛丁堡城堡一樣，因此Dunrobin Castle城堡就成為高地少數有著華麗外觀和庭院的城堡。

喝水是件稀鬆平常的事情，在台灣幾乎所有的飯店或是民宿都會提供飲水機或是到處都有便利超商或是手搖飲料店而且價格不貴。在英國飯店幾乎沒有提供飲水機，也不是隨處可買到礦泉水有的話也不便宜。還好英國政府掛保證他們的自來水 (Tap water)是達到生飲等級直接打開水龍頭就可以，但是有些英國家庭還是會先過濾再飲用，而且台灣大部分人不習慣喝生水或是對於生飲還是會有疑慮。因此到英國遊玩 (其實歐美很多國家都是直接喝自來水)建議可以帶隨身型的過濾瓶，這次我去英國是帶OKO的過濾瓶 (我是看到它有個示範影片可以把可樂過濾後變成清水我才買的。)感覺很不錯，基本上經過過濾喝起來水就不會有那種生飲的感覺。

這次帶去英國用的OKO濾杯

號稱NASA技術的濾心

英國家庭有些還是會使用過濾器喝過濾水

每天早上出門前必要的工作就是濾水

雖然英國各地的自來水可以生飲但是也因為地區的不同而有著不一樣的口感，建議如果有要使用濾杯過濾前可以先喝喝看原始的水質差異真的很大 (因為使用濾杯後幾乎口感都差不多)。倫敦的水質喝起來有明顯的硬度越往北走到了湖區水質就好很多，進入蘇格蘭地區後的水質基本上喝起來就不怎麼有硬度的感覺而且還有些清甜，尤其是到高地 (Highland)後那裏的水質更是好喝起來根本就像是礦泉水依樣。

不同地區有著不同口感的自來水

上表是我跟女友覺得英國各地自來水的口感，真的越北方水質越好

此外在英國所有的餐廳都可以跟服務生索取Tap water而且不收任何費用，而且餐廳一定要提供不然會被檢舉罰錢，所以在吃飯時是個補充水分的好時間，即使是專門提供食物外帶的店家也是可以拿茶壺請他們幫你裝Tap water。

吃飯時可索取Tap water而且幾乎都是冰水有時也會加入檸檬片

愛丁堡城堡 (Edinburgh Castle)的建築主要完成於12-16世紀與其說是城堡還不如稱為軍事堡壘，因為城堡位於愛丁堡最早開發的地區皇家一哩路 (Royal Mile)和愛丁堡的至高點是蘇格蘭歷史中重要的政治軍事的重鎮，現在則是愛丁堡市內每年吸引超過百萬遊客的重要景點，在1995年被聯合國列為世界遺產之一。

愛丁堡城堡外觀

走進城堡大門後右手邊就會看到售票區，在那個售票員會在你買票的時候跟你小聊一下。我們去的當天看到一個售票員特別愛聊天也非常的開朗，雖然在排隊的人很多但是他都會跟購票的人聊個幾分鐘，有些遊客覺得很好玩都還會特別多排一下指名要給那位開朗的售票員服務。在售票區排隊大約需要30分鐘左右，因此可事先到網路上購票到城堡後再取網路票的地方取票會省時些 (愛丁堡城堡網站)

愛丁堡城堡的城門

進入城堡後的售票區，人超多大約等了30分鐘左右

超愛跟遊客聊天的售票員

買好票就可以開始逛城堡啦~~~~

進入愛丁堡城堡後會先到一個廣場在那可眺望整個愛丁堡市區，由於是在制高點因此愛丁堡市區內每個景點都可以看到，甚至於在愛丁堡市郊20,30公里外的福斯鐵橋 (Forth Bridge)都可看到。

眺望愛丁堡市區

市區內的景點都可一覽無遺，遠處山丘是Calton Hill

遠處可看到山後紅色的福斯大橋

廣場有展示古老的火炮，果然是可以鎮壓整個愛丁堡

愛丁堡城堡內有很多區可參觀，我們第一個就先前往蘇格蘭國家戰爭博物館 (National War Museum of Scotland)參觀。蘇格蘭的歷史幾乎都是由戰爭所串起，即使到現代蘇格蘭高地戰士也參予兩次的世界大戰，這些血腥戰爭和相關的文化都被收集在這個博物館內。戰爭博物館內收藏了各式各樣不同年代的武器可說是武器發展史一覽

位於戰爭博物館前的雕像

戰爭博物館前廣場全景

戰爭博物館入口

各種武器

各式武器

戰爭相關的物件，勳章和徵軍的海報

二戰時後士兵的服飾和護士的裝扮

離開戰爭博物館準備要走去城堡內的餐廳吃飯，看到一群人正在圍觀一座大砲我們就想應該是有什麼活動就給擠了進去，原來大家都在等愛丁堡內著名的表演時間砲 (One O'Clock Gun)這就像是中國報更一樣，從1861年開始除週日耶穌受難日和聖誕節外的下午一點時會擊發砲彈作為報時之用，下午一點一到負責發射火炮的人員就會發射計時砲然後退出砲彈殼與民眾拍照。順著火炮旁邊的一個樓梯往下走可看到介紹時間砲與時間球(Time Ball)和還在使用這些設備的地點。

架在愛丁堡城堡一角的計時砲

火炮發射前人員正在注意時間

時間一到火炮馬上發射，負責的人員也就轉身離開

擊發後人員會抱著砲彈跟民眾拍照

全世界還有在使用時間砲和時間球的地點

愛丁堡則是兩種都有唷

看完時間砲後我們就去旁邊的餐廳吃中餐，這是唯一在城堡裡的餐廳簡單但是可以坐在那看愛丁堡市景。後來聽說周杰倫的明明就mv是在愛丁堡拍攝，看完後居然發現其中一幕就是在愛丁堡城堡的餐廳內而且剛好我也有拍攝到個景。

愛丁堡城堡內的餐廳

簡單的中餐

(左)我拍攝的照片， (右)周杰倫mv裡的場景

看完計時砲的發射後我們轉往愛丁堡城堡核心地區參觀，通過霧們 (Foggy Gate)後就進入愛丁堡城堡的中心地區。首先看到的是一個廣場前面一樣可眺望愛丁堡市區，廣場上有著稱之為Muckle-Meg的17世紀巨砲的仿古品。另外旁邊有個小小的聖瑪格麗特教堂 (St. Margaret's Chapel)，這間教堂是城堡裡最古老的建築同時也是蘇格蘭地區少數保留的12世紀建築之一，這是以前提供皇室進行儀式使用現在也出借給民眾當婚禮場所。

愛丁堡城堡中心區全景

通過霧們就進入核心區

蘇格蘭戰爭紀念館 (Scottish National War Memorial)背面

遠眺愛丁堡市區，還有遠處的海上油田

Muckle-Meg巨砲的複製品

聖瑪格麗特教堂外觀

聖瑪格麗特教堂內部

聖瑪格麗特教堂內的玻璃窗飾

繞過蘇格蘭戰爭紀念館後面後可到達皇冠廣場 (Crown Square)這個廣場旁邊圍繞著三棟主要的建築物，皇宮 (Royal Palace), 蘇格蘭戰爭博物館 (Scottish National War Memorial), 和人民議堂 (Great Hall)。皇宮是來愛丁堡城堡遊客一定會參觀的景點，因為這裏面放著蘇格蘭重要的傳國之寶Honours of Scotland和Stone of Scone (也稱為命運之石或加冕石或奠基石)。Honours of Scotland是由蘇格蘭皇冠 (The Crown of Scotland), 蘇格蘭權杖 (The Sceptre of Scotland)和蘇格蘭國家劍 (The Sword of State of Scotland)的總稱，再前往真品展示廳的途中介紹了Honours of Scotland的歷史和在多次被藏起來的故事。Honours of Scotland在英國推翻皇權時要跟英格蘭和愛爾蘭的皇權象徵一樣被破壞回收，但是那時的Honours of Scotland確被偷偷藏起來，直到1660年才在Kinneff Parish Church的地板下被發現，之後1707年蘇格蘭和愛爾蘭正式統一後因為Honours of Scotland失去的代表國家 (蘇格蘭)的意義，從此就被遺忘在愛丁堡城堡裡沒有人再去注意，直到1818年沃爾特·斯科特爵士 (Sir Walter Scott)才又率領團隊在愛丁堡城堡內將其找到，1819年開始開放參觀但是在二戰時因害怕被德國搶走又被藏起來直到1953交還給英國皇室並展示於愛丁堡城堡中。Stone of Scone 是塊長26英寸，寬16英寸，高11英寸，重336磅的砂岩這是在原本是蘇格蘭王登基時都會放在座位底下代表其登基，奠基石和Honours of Scotland一樣經過很多次的流轉最後在1996年由英格蘭歸還給蘇格蘭並與Honours of Scotland放在愛丁堡城堡裡，據說說當年伊莉莎白女王登基時座位底下也有放著這個登基石，或許當下任英皇登基石愛丁堡城堡裡的Stone of Scone就會被搬到倫敦進行儀式使用。

蘇格蘭戰爭博物館紀念兩次世界大戰以來在戰場上捐軀的士兵 (裡面不可照相)，裡面的裝潢非常莊嚴肅穆令人肅然起敬。

皇宮裡展示了Honours of Scotland和Stone of Scone裡面同樣不能拍照，但是Honours of Scotland真的超漂亮的，門口一直都是有這麼多排隊人潮，很多旅行團的旅客近來愛丁堡城堡都是看完這個就離開了。

Honours of Scotland和奠基石 (因為不能拍照所以從網路抓圖)

人民議堂 (Great Hall)被認為是最早蘇格蘭議會的開會場所，在1650年以後被改成可以容納300多人的軍營，現在則是展示各類型古老的武器，同時也有解說人員當場示範這些武器的用途。

人民議堂內部

展示各種武器還有導覽解說這些武器的使用方法

看完皇冠廣場旁的展示後我們就繞道愛丁堡城堡後方有兩個不同時間使用的監牢，進入這兩個監牢可以一窺當時犯人的生活。

愛丁堡城堡核心區後面有兩座監牢

地窖是的牢房內展示了當時的生活情況

牢房內的犯人伙食與日常遊戲

旁邊一處比較近代的監獄

英國就是要享受一次英式下午茶，因此在出國前就跟在英國的朋友告訴他我們的夢想，所以我在英國的朋友就約了在愛丁堡當地認識的留學生一起吃午茶聊八卦。我朋友這次帶我們去吃的是在愛丁堡當地著名的Prestonfield House下午茶，Prestonfield House (有名到維基百科上都有介紹)位於亞瑟王座山腳是五星級的飯店加俱樂部其建築是1687年建立。這家飯店以他的歷史和華麗的內部裝潢與傳統著稱，並且接待過許多貴賓，像是邱吉爾,柴契爾夫人...等名人。

從Prestonfield House的網站就看的出來非常的貴族氣息

Prestonfield House位於亞瑟王座山下寧靜的社區裡

社區裡漂亮的植物造景

走進Prestonfield House的大門後是一段林蔭大道還有一大片的草原，草原上還有孔雀和不知名的鳥類優遊其上。

門口進來後的林蔭大道

整片漂亮的草地

草地上還有孔雀漫步

走進主要建築物就被其古典與美麗的裝潢所吸引，一進門就是花團錦簇的小花園走到大廳後的擺飾與骨董掛畫都看的出來Prestonfield House深厚的歷史底蘊，另外他們的宴會廳也是超棒的感覺就像電影裡貴族吃飯的場景一樣。

Prestonfield House主要建築

門口花團錦簇的小花園

大廳中的擺飾

牆上滿著古董畫

百合搭配上古典的氛圍

古典高雅的宴會廳

隨著侍者的引導我們到了一間專屬於我們的房間(因為我們一共六人，人數較多)，裡面有著舒服的沙發和椅子。這間房間裡的裝潢是英式中國風格，再以英式古典裝潢為主體下融入許多的中國元素，不知道是不是他們知道我們是華人特別給我們這個空間。

柔軟舒服的沙發和椅子，讓人可以有被包覆感

英式中國風的裝潢

到處都有著中國風格的家具

坐定位後我們就開始點餐，這裡的下午茶價錢說真的跟我來英國前查到都要30英鎊起跳都不一樣，居然只要23英鎊就可以在這麼高級的地方享受。基本上Prestonfield House的下午茶需要選擇的只有茶類的部分，其它前菜點心蛋糕的部分都是一樣的。Prestonfield House英式下午茶不像台灣很多的下午茶都是以蛋糕為主吃到後來會非常的甜膩，英國正統的下午茶一定會鹹甜搭配然後搭上自己喜歡的茶類非常舒服。

下午茶的菜單，無香檳的下午茶23英鎊，有包含香檳的33英鎊

點好餐點後約5-10分鐘後服務生就送來茶類的部分，第一杯茶服務生會先幫你倒好，再到的時候會先在杯子上放上濾網濾除茶渣，接個每個人在按照自己喜歡的比例加入糖和牛奶，因為英國的茶味道都會比較種比較澀，再加上英國習慣將茶葉浸泡所以更加使得茶味濃厚建議一定要加牛奶。

第一杯茶都是由服務生服務，杯子上會放子濾網

各種茶類都有著不一樣的特殊味道

英式茶因為味道較重，所以須按照自己的喜愛加入牛奶或是糖

茶上來後又大約10分鐘後就送上點心，這裡分成幾個部分。首先是佐茶的三明治 (Tea sandwiches)，前菜裡面包含紅洋蔥餅羊起司蝴蝶酥餅和有著蘇格蘭風味的Haggis Bonbon，尤其是Haggis Bonbon外酥內軟的組合把Huggis的風味又再次提升到一個會讓人一吃再吃的層次。

Prestonfield House提供三種佐茶的三明治都各有特色

紅洋蔥餅羊起司蝴蝶酥餅 (左)，Haggis Bonbon (右)

另外在大家所認知英式下午茶上的三層盤有正統下午茶會出現的Scones，這是種外表像是比思吉但是裡面鬆軟的點心，搭配上clotted cream (這是一種濃縮後的鮮奶油，是以鮮奶油煮過後冷卻過程中在表面形成的一種黃色奶油)一整個呈現出scones和clotted cream的完美搭配。另外就蛋糕的部分也都非常棒，但是在前面這些特殊風味的食物面前就覺得沒那個令人驚艷。

各式蛋糕 (上), Scones (中), clotted cream和自製果醬 (下)

Scone加上clotted cream的組合根本就是絕配

Prestonfield House悠閒的環境可以聊天聊八卦一整個下午，因此我們一群人 (其中有三個朋友是當天認識我朋友的朋友)就這樣聊到傍晚還被服務人員請到大廳讓我們繼續聊 (因為我們原本使用的小房間晚上有宴會)。大廳的座位也是很棒而且裝潢更加有氣勢，雕花天花板, 骨董藝術品,和許多仿古的家具...等都顯現出Prestonfield House的貴族氣氛。我們從下午兩點開始聊天一直到太陽下山才結束今天的吱吱喳喳下午茶。

嘰嘰喳喳聊了一整個下午

古典的大廳全景

骨董擺飾

仿古家具

放在座位旁的西洋棋和賭牌

吱吱喳喳下午茶一行人